油炸面饼、粉包酱包的不健康配搭，忙碌时的将就凑合，是人们对方便面的固有印象。那如果一碗面端到你面前，浇头冒着热气，面饼筋道挂汤，辣椒炒肉的锅气或麻婆豆腐的川香在舌尖铺展开来——你还会称它为“方便面”吗？

今麦郎旗下高端品质系列拉面范告诉你，这就是最不像方便面的方便面。

8月29日拉面范VIP新品发布直播中，全新VIP辣椒炒肉浇头面与热销王牌VIP麻婆豆腐肉臊面组成“火辣CP”同台亮相，FD冻干锁鲜技术与0油炸蒸煮工艺的双重加持，让方便面颠覆你的想象。

（图片来源：拉面范自媒体账号）

最高级的方便面：千万投入攻坚克难，航天技术来做面

不同于行业多数品牌依赖粉包、酱包调味的粗放模式，拉面范深耕高端速食技术革新，董事长范现国投入千万级资金攻克FD冻干核心技术。所谓FD冻干技术，最初应用于航天领域，能够在最大程度上保留食材原本的色泽、香气、口感与营养，锁鲜效果远超传统烘干、腌制工艺。

拉面范将这项高端航天技术应用于速食赛道，摒弃半成品调味包，直接将大厨大火现炒的辣椒炒肉、麻婆豆腐等完整浇头，锁鲜固化。每一份浇头都保留了食材的原生质感与爆炒后的浓郁香气，彻底解决了传统速食“调味厚重、毫无锅气”的痛点，让方便面实现“买家秀”如同“卖家秀”，真正做到“现炒级还原”，用硬核技术重新定义高端速食的品质标准。

最还原的方便面：两款现炒浇头面，把面馆烟火气装进碗里

依托成熟的冻干锁鲜技术，拉面范打造出两款VIP核心产品，覆盖多元口味需求，复刻地道门店的烟火气。全新上线的VIP辣椒炒肉浇头面，精准拿捏国民经典湘菜风味，还原街边小炒店大火爆炒的烹饪精髓，辣椒的鲜辣清香与猪肉的焦香相互融合，辣度温润不呛喉，锅气浓郁、口感醇厚，每一口都是地道市井烟火味。经典爆款VIP麻婆豆腐肉臊面则深耕川味经典，遵循麻婆豆腐“麻、辣、烫、嫩、香、鲜”的核心标准，嫩滑的豆腐搭配足量紧实肉臊，麻香循序渐进、香辣回味悠长，辣度温和不刺激，老少皆宜。

两款产品，⼀个外放鲜辣，⼀个内敛麻辣，组成独家火辣CP，既满足重辣爱好者的味蕾需求，也适配偏爱温润口感的消费者，实现全口味覆盖。

（图片来源：小红书用户卉卉）

最健康的方便面：0油炸蒸煮面饼，全产业链把控

如果说 FD 冻干技术解决了“浇头像现炒”，那么 0 油炸蒸煮工艺，就是让“面饼像手擀”。拉面范以蒸汽熟化复刻手工面筋韧性，以高密度面体还原现煮劲道，让速食面告别“泡面口感”，真正实现面馆级质感。除了口感问题，拉面范还彻底打破速食“不健康”的刻板印象。传统方便面采用高温油炸工艺，面饼孔隙充斥油脂与空气，不仅热量偏高，还会破坏小麦本身的清香，长期食用肠胃负担较重。此次拉面范VIP系列面饼，则采用品牌自研0油炸高温蒸煮工艺，通过蒸熟脱水的方式定型，面饼质地紧实、小麦密度更高、麦香纯正，真正实现0棕榈油，饱和脂肪含量大大降低，吃得健康又安心。

为直观验证产品健康品质，范现国董事长曾经直播开展过面饼沉浮实测实验，0油炸面饼入水自然下沉，与漂浮在水面上的油炸面饼形成鲜明对比，以可视化方式向消费者证明品质真实性。同时，拉面范依托今麦郎全产业链优势，从优质小麦种植、原料筛选到生产加工、成品检测，全程严格把控，从源头保障每一份产品的安全与品质。

（图片来源：小红书用户南南）

最便捷的方便面：2分钟的飞跃，十数年攻关

0油炸面饼更健康，然而普通的0油炸面饼复水普遍需要5分钟以上，耗时久、便捷性不足，难以替代传统油炸速食。为攻克这一痛点，今麦郎研发团队历经十数年技术攻关，通过48轮产品迭代、实现31项重大技术突破、历经583次配方试验，最终将0油炸面饼的复水时间缩短至3分钟，与传统油炸方便面冲泡速度持平。

对于百米运动员来讲，成绩每提升0.1秒，都是非常困难的。今麦郎技术攻坚中的难度不亚于此。而正因这份坚持，正因今麦郎对极致产品的死磕，才有了如今的拉面范。

这短短2分钟的突破，代表着行业技术的重大飞跃，让消费者无需牺牲便捷性，就能同时拥有0油炸的健康、现炒浇头的美味、3分钟速泡的高效。无论是工作日匆忙的早餐、熬夜加班的夜宵，还是居家宅家、出行赶路的简餐需求，拉面范都能快速解锁一碗热乎、美味、健康的现炒级面品，完美适配当代年轻人的快节奏生活。

当下速食消费早已告别“将就式”选择，走向品质化、健康化、口感极致化。拉面范用十数年的匠心攻坚，打造出最不像方便面的方便面，把面馆里的烟火气装进速食碗里，让方便面不再是将就之选。